Buchenrauch - Badische Feinrucherei

Wild aus den Revieren rund um Karlsruhe

Was zeichnet Fleisch vom Wild aus?

Wildbret ist Biofleisch und ein besonderer Genuss von außerordentlicher Güte.

  • Wild kennt kein Mastfutter, keine Medikamente und keine zugesetzten Hormone.
  • Wildfleisch ist von Natur aus mager und reich an Eiweißen, Mineralstoffen und Vitaminen.
  • Es ist cholesterinfrei, kalorienarm und leicht verdaulich. Es ist reich an ungesättigten Omega-3 Fettsäuren.
  • Es gibt eine Vielfalt an Wild-Rezepten, die unsere Küche auf eine ganz besondere Art bereichern.

Mehr "BIO" GEHT NICHT!



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Aktuell im Wildkühlhaus:
Auf Wunsch vacuumverpackt.
Preise je 100 g







(Unser Angebot an Wild kann sich täglich ändern!)
frischTK
Wildschwein
Braten€ 2,40 / 100g    
Gulasch€ 1,80 / 100g    
Rücken o.K.€ 3,80 / 100g    
Lende€ 3,70 / 100g    
Steaks€ 2,50 / 100g    
Hackfleisch€ 1,20 / 100g    
Spare Ribs€ 1,60 / 100g    
    
Bratwürste€ 1,60 / 100g    
Rehwild
Braten(Keule)€ 2,60 / 100g    
Gulasch€ 1,90 / 100g    
Rücken m.K.€ 3,00 / 100g    
Rücken o.K.€ 5,50 / 100g    
Damwild
Braten€ 2,60 / 100g    
Gulasch€ 1,90 / 100g    
Rücken o.K.€ 5,50 / 100g    




= vorrätig
= leider schon wieder alles weg


Mit dieser Preisliste verlieren alle früheren Preislisten ihre Gültigkeit.
(Zwischenverkauf vorbehalten.)
Sie möchten vorbestellen? Dann nutzen Sie doch ganz einfach unser Bestellformular auf der Homepage!


Der Landesjagdverband Baden-Württemberg, vertreten durch Kreisjägermeister Thomas Hauck hat uns die Auszeichnung "Wild aus der Region verliehen". Mit dieser Auszeichnung garantieren wir, ausschließlich Wild und Wildprodukte aus heimischer freier Wildbahn zu verkaufen. Bei uns gibt es keine fremdländische Importware!


Bitte denken Sie daran:
Der Wald ist kein Supermarkt. Wildbret und Wildprodukte sind nicht ständig verfügbar. Eine rechtzeitige Bestellung ist empfehlenswert! Sind wir nicht da, nimmt unser Anrufbeantworter Ihre Wünsche entgegen. Wir rufen Sie gerne zurück.


Jagd bedeutet auch Hege!

Die Aufgabe der Jagd ist: Die Erhaltung eines den landschaftlichen und landeskulturellen Verhältnissen angepassten artenreichen und gesunden Wildbestandes und die Pflege und Sicherung seiner Lebensgrundlagen.

Bejagd werden müssen insbesondere die stark angestiegenen Wildschweinbestände. Ursache dafür sind die oft milden Winter und der großflächige Anbau von Mais. Dies hat die Schwarzwildpopulation in den vergangenen Jahren extrem ansteigen lassen. Die Schäden in der Landwirtschaft durch Schwarzwild sind teilweise erheblich. Hier müssen die Jäger gezielt eingreifen.

Da Rehwild die jungen Knospen und Triebe vieler junger Nadel- und Laubbäume verbeißt, muss auch hier durch die Jägerschaft eingegriffen werden, um größere Schäden an diesen Forstkulturen zu vermeiden. Um einen gesunden Artenbestand zu erhalten wird jedoch nur erlegt, was auch nachwächst.



Bei Abnahme von ganzen oder halben Wildschweinen oder Reh, sowie für die Gastronomie gelten andere Preise.
Bitte fragen Sie uns.